Blog – Artikel über Servietten und Branche

Leitfäden, Tipps und neueste Trends zu Papierservietten

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Servietten für Kantinen: Auswahl, Ausschreibung und Kosten pro Essen
Leitfaden
Zespół Napkins6.10.2026

Servietten für Kantinen: Auswahl, Ausschreibung und Kosten pro Essen

In der Gemeinschaftsverpflegung wählt ein Dokument die Serviette aus, nicht die Küche, und es vergleicht Angebote nach dem Preis pro tausend Stück. Es ist das einzige Segment der Gastronomie, in dem der Betreiber festlegt, wie viele Servietten ein Essen bekommt. Wie Sie in Kosten pro Essen rechnen, warum eine Lage beim Essen mit Besteck fachlich ausreicht und wie eine Position im Leistungsverzeichnis aussieht, die der billigste Anbieter nicht mit dem falschen Produkt gewinnt.

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Servietten für Pizzerien: Restaurant, Lieferung und Verpackung
Leitfaden
Zespół Napkins26.8.2026

Servietten für Pizzerien: Restaurant, Lieferung und Verpackung

Eine Pizzeria betreibt zwei Services auf einer Küche, und nur einer davon lässt sich nachbessern. Am Tisch nimmt der Gast eine weitere Serviette, im Karton, der schon unterwegs ist, gibt es nichts nachzulegen. Wie Sie pro Bestellung statt pro Karton rechnen, wohin die Serviette im Karton gehört und was sich mit Mehrweg ändert.

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Servietten fürs Bäckerei-Café – der Tagesablauf entscheidet
Leitfaden
Napkins Team14.8.2026

Servietten fürs Bäckerei-Café – der Tagesablauf entscheidet

Ein Bäckerei-Café bedient zwischen 6 und 18 Uhr vier völlig verschiedene Anlässe: Brötchen-Run, zweites Frühstück, Mittagssnack und Kaffee und Kuchen. Jeder stellt der Serviette eine andere Aufgabe. Leitfaden nach Tagesabschnitten – mit Falzung für den Thekenspender und Torte zum Mitnehmen.

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Cocktailservietten für die Bar: Format, Lagen, Farbe und Druck
Leitfaden
Napkins Team24.7.2026

Cocktailservietten für die Bar: Format, Lagen, Farbe und Druck

Cocktailservietten leisten an der Bar mehr, als ihr Format vermuten lässt: Untersetzer unter dem beschlagenen Glas, Unterlage für einen Snack und Markenträger zugleich. Praxisleitfaden zu Formaten 24×24 und 15×15 cm, Lagen und Flächengewicht, Faltung, Farbe und Druck – für Bars, Cocktailbars, Hotels und Events.

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Wie viele Servietten bestellen? Praxisleitfaden zur Bedarfsplanung in der Gastronomie
Geschäft
Napkins Team14.7.2026

Wie viele Servietten bestellen? Praxisleitfaden zur Bedarfsplanung in der Gastronomie

Zu viel bestellt – Kapital und Lagerplatz sind gebunden. Zu wenig – Sie zahlen im Notfall Einzelhandelspreise. So berechnen Sie den echten Papierserviettenbedarf, legen einen Sicherheitsbestand fest und kaufen im Großhandel ohne Verschwendung.

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Gastronomie-Trends 2026: Wie sich Servietten verändern
Branche
Napkins Team26.6.2026

Gastronomie-Trends 2026: Wie sich Servietten verändern

Die sieben Gastronomie-Trends 2026 und wie jeder davon die Serviettenwahl in Restaurants, Hotels und Catering verändert. Nachhaltigkeit, Minimalismus, dunkle Servietten, Personalisierung, QR-Codes, Qualität und Dispenser – konkret für das Gastgewerbe erklärt.

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